În casa de la poalele Tâmpei stau Iulia Șchiopu și Daria, mamă și fiică, două fete-femei care te duc cu gândul la Fetele Gilmore. Au o relație strânsă și serioasă cu casa în care locuiesc, cu ordinea pe care ele o găsesc în aparenta dezordine din atelier și care le susține creativitatea.
Vreme de mulți ani, Maggie’s Ranch a fost simbolul Râșnovului pentru zona de relaxare și petrecere a timpului liber în compania cailor, aceștia devenind marca distinctivă a locului.
În fiecare an, în apropierea Paștelui, auzim des că se vorbește despre încondeierea ouălor. Fie că vorbim de clasicele ouă de găină, fie de „exoticele” ouă de struț, acest meșteșug încă dăinuie în România, mulțumită unor persoane ce-și dedică timpul liber pentru a-i învăța pe alții tainele acestui obicei.
Situată nu departe de Brașov, comuna Racoș este, de cele mai multe ori, evitată de cei mai mulți turiști, mulți dintre ei fiind mai atrași de Sighișoara și Viscri decât de micuța așezare cu origini „vulcanice”.
După ce am vizitat Biserica Evanghelică Fortificată de la Hărman și v-am povestit istoria ei, ne-am îndreptat spre o altă localitate brașoveană. La Vulcan am gustat Baumstriezel și am învățat diferențele dintre acesta și kürtőskalács, apoi ne-am bucurat de încă o porție de istorie.
Dacă pleci cu mașina din Făgăraș spre Sibiu și faci stânga la indicatorul spre orașul Victoria pe DJ105C, după aproximativ jumătate de oră ajungi la Ucea de Sus, acolo unde la numărul 178 găsești Atelierul Etnografic cu războaie de țesut al lui Sorin Petrișor, locul unde el și soția lui par a duce o viață ale cărei secrete sunt multe și țin de simplitatea cu care acceptă complexitatea naturii.
Cu toții mâncăm ciocolată, însă nu mulți știu ce anume face ca papilele noastre să danseze de plăcere sub amestecul cremos ce se topește în gură. Puțini sunt cei ce au făcut din asta o pasiune, un hobby, obiect de studiu ori business.
Dacă vrei să cauți un istoric online al Baumstriezel-ului, motoarele de căutare te direcționează automat către kürtőskalács. În vreme ce acesta din urmă este cunoscut drept cozonac secuiesc, Baumstriezel se referă la denumirea cozonacului săsesc, ambele desemnând, de fapt, același desert rulat pe o formă tubulară, conică, gol la interior.
La aproximativ 10 kilometri distanță de Brașov se află localitatea Hărman, care în limba germană este „Honigberg“, adică „munte de miere“, pe un mic platou în partea de sud-est a Transilvaniei, cunoscută și drept Ţara Bârsei. Potrivit istoricilor, comunitatea Hărman a fost înfiinţată la începutul secolului al XIII-lea.
Brașov, 1991. Conceptul de îngrijire paliativă le este cunoscut doar câtorva persoane. Printre ele se află și Mălina Dumitrescu, încercând să explice unui sistem medical care diagnostica bolile incurabile și trimitea oamenii acasă cu sentința „nu mai avem ce face” că ba da, mai sunt o mulțime de lucruri care se pot face și care trebuie să fie făcute.