În fiecare an, în apropierea Paștelui, auzim des că se vorbește despre încondeierea ouălor. Fie că vorbim de clasicele ouă de găină, fie de „exoticele” ouă de struț, acest meșteșug încă dăinuie în România, mulțumită unor persoane ce-și dedică timpul liber pentru a-i învăța pe alții tainele acestui obicei.
Amenajat în prima casă din sat făcută cu dolari munciți din greu în America, în perioada marii migrații de la începutul secolului, Muzeul de Pânze și Povești de la Mândra reprezintă un dublu simbol istoric: unul personal, al familiei Zară, și unul local, al Țării Făgărașului.
Sportul este cea mai bună și mai complexă activitate pentru organism și minte – asta arată mai multe studii în domeniu și indică, aproape în unanimitate, medicii din întreaga lume. Probabil că au dreptate și ar trebui să luăm atitudine. Pentru că în tot ceea ce facem avem nevoie de oameni care să ne inspire, am discutat cu Heni, cea care a demonstrat că limitele umane pot fi depășite și că asta se poate întâmpla oricărui om cu adevărat ambițios.
După ce am vizitat Biserica Evanghelică Fortificată de la Hărman și v-am povestit istoria ei, ne-am îndreptat spre o altă localitate brașoveană. La Vulcan am gustat Baumstriezel și am învățat diferențele dintre acesta și kürtőskalács, apoi ne-am bucurat de încă o porție de istorie.
Dacă pleci cu mașina din Făgăraș spre Sibiu și faci stânga la indicatorul spre orașul Victoria pe DJ105C, după aproximativ jumătate de oră ajungi la Ucea de Sus, acolo unde la numărul 178 găsești Atelierul Etnografic cu războaie de țesut al lui Sorin Petrișor, locul unde el și soția lui par a duce o viață ale cărei secrete sunt multe și țin de simplitatea cu care acceptă complexitatea naturii.
Dacă vrei să cauți un istoric online al Baumstriezel-ului, motoarele de căutare te direcționează automat către kürtőskalács. În vreme ce acesta din urmă este cunoscut drept cozonac secuiesc, Baumstriezel se referă la denumirea cozonacului săsesc, ambele desemnând, de fapt, același desert rulat pe o formă tubulară, conică, gol la interior.
La aproximativ 10 kilometri distanță de Brașov se află localitatea Hărman, care în limba germană este „Honigberg“, adică „munte de miere“, pe un mic platou în partea de sud-est a Transilvaniei, cunoscută și drept Ţara Bârsei. Potrivit istoricilor, comunitatea Hărman a fost înfiinţată la începutul secolului al XIII-lea.
